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宝塚市 不動産会社に勤める32歳、主婦&2歳児のママKayoです。

今日は簡単もやしのナムル(!?)
めっちゃ簡単。
レシピとして紹介するのもちょっと恥ずかしいのですが、
晩御飯に、お野菜がなんにもない・・・って時に重宝してます。

---材料(2人分)---
もやし 1/2袋
ごま油 大さじ1
醤油 小さじ1~2
みりん 少々
いりごま お好みで
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1、もやしは、芽などの部分をとり、水洗いして電子レンジで約1分。

2、あったかい1にあとの材料を混ぜるだけ!
さぁ、できあがり。
お好みで七味や豆板醤などを入れても良いかも!

もやしのナムル
何かの付け合わせにどうぞ。
子供もめっちゃうっま!と言って、たくさん食べてくれました。
味の決め手はごま油ですね!

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ということで、今日はここまで。
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宝塚市・不動産会社に勤める32歳、主婦&2歳児のママKayoです。

今日は、簡単、「蒸し野菜サラダ」です。
まぁ、紹介するほどのこともないのですが、簡単で美味しく、サラダのくせにがっつりおかずになったので紹介しておきます。

---材料(2~3人分)---
しゃぶしゃぶ用の豚肉 200g
キャベツ 3~4枚
人参 半分
もやし 1袋(今回は買い忘れてので入れてませんが、ぜひ!)
おくら 10本程度
エリンギ 1本
しいたけ 2~3枚
水 1カップ

冷しゃぶサラダのドレッシング(お好みで)
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今回は本当に、簡単。
我が家ではホットプレートでやりましたが、普通にフライパンで作れます。

1、野菜は食べやすい大きさに、薄めにカットしておきます。

2、鉄板やフライパンに野菜を並べて、その上に豚肉をしきます。そこに水1カップを加え、蓋をして中火で蒸します。

3、火が通ったら、お皿にもり、ドレッシングをかけて頂きます!

蒸し野菜サラダ


特に、おくらが最高!
キャベツも甘くって、美味しいです。
ヘルシーで、ガッツリ。おなかにもしっかりとたまります!
たまには、こんなサラダもいかがでしょうか?


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今日は、アボカドのサラダ(グレープフルーツドレッシング)をもう一度!
実はすでにアップしているレシピなのですが・・・
旦那さんがまたまた作ってくれました。
今回は特に生ハムなんて豪華なものは無しなのですが、かなりおいしかったので、再度アップ!


前回の記事はこちら⇒アボカドのサラダ(グレープフルーツドレッシング)

---材料(2人分)--------
アボカド 半分
トマト 半分
オリーブオイル 大さじ2~3
グレープフルーツ 半分
バジル(乾燥のもの) 少々
塩 少々
クリームチーズ(お好みで)
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1、アボカドを半分に切ってくりぬいて、種とって、適当に角切り。トマトも一口大にきり、ボールに入れる。

2、グレープフルーツは半分に切って身だけほじくって1のボールに入れる。そこにオリーブオイル適当(大体大さじ2~3)に入れる。塩・バジルで味を調える。

3、皿に飾ったら、お好みでクリームトーズを添えて出来上がり!

ぜひ、グレープフルーツのドレッシングとアボカドやトマトを一緒に食べてください!!!
かなりおいしいです。
子供も大好きで、1人で食べまくってました。

アボカドのサラダ(グレープフルーツドレッシング)



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